Para pessoas preguiçosas, use
mongodump , é mais rápido:mongodump -d <database_name> -o <directory_backup>
E para "restaurar/importar" (do diretório_backup/dump/):
mongorestore -d <database_name> <directory_backup>
Dessa forma, você não precisa lidar com todas as coleções individualmente. Basta especificar o banco de dados.
Observe que eu recomendaria não usar
mongodump /mongorestore para armazenamentos de big data . É muito lento e, depois de passar de 10/20 GB de dados, pode levar horas para restaurar. 
