Se você precisar importar esses dados do seu banco de dados atual para o do seu aplicativo, recomendo usar o Sequel Pro . É uma ótima GUI para MySQL. Você pode usá-lo para exportar o banco de dados desejado, como um arquivo .csv, e importá-lo para seu novo banco de dados.

Em relação à sua migração, executando um scaffold e executando rake db:migrate irá apenas configurar seu banco de dados; ele não adicionará nenhum dado. Então aqui, você configurou para criar seus products tabela e especificou os tipos de dados para seus atributos.

Mas para obter dados lá, você só pode fazer isso por meio de um formulário com seu aplicativo ou importando dados.