Você pode filtrar para uma única chave com bastante facilidade assim:
jsonb_object(ARRAY[key, jsonb_data -> key])
...ou você pode filtrar para várias chaves:
(SELECT jsonb_object_agg(key, value) FROM jsonb_each(jsonb_data) WHERE key IN ('a', 'b'))
Ou em uma condição mais complexa, se você quiser:
(
SELECT jsonb_object_agg(key, value)
FROM jsonb_each(jsonb_data)
WHERE
key NOT LIKE '__%'
AND jsonb_typeof(value) != 'null'
)
Esses tipos de perguntas podem ser respondidas com muita facilidade simplesmente lendo a documentação .
