No Mongo 3.4+ você pode usar
$reduce para achatar matrizes 2d. db.collection.aggregate(
[
{
$project: {
"countries": {
$reduce: {
input: '$Countries',
initialValue: [],
in: {$concatArrays: ['$$value', '$$this']}
}
}
}
}
]
)
Documentos:https://docs.mongodb.com/manual/reference/ operador/agregação/redução/
