Solução alternativa:você pode iniciar o Mongo no modo REST e o modo REST retorna JSON estrito. Não tenho certeza se você pode acessar o REST através do shell, mas resolveria seu problema.

Tecnicamente, há apenas JSON estrito, portanto, se o método to_json() estiver gerando uma saída JSON inválida, eu registraria um bug em https://jira.mongodb.org/secure/Dashboard.jspa

Além disso, se você der um exemplo do que está tentando produzir usando to_json(), as pessoas poderão oferecer ajuda mais específica.