Se você quiser fazer isso usando o shell do mongo:
db.requests.find({created: {$lt: new Date((new Date())-1000*60*60*72)}}).count()
...encontrará os documentos com mais de 72 horas ("agora" menos "72*60*60*1000" ms). 30 segundos seria 1000*30.
db.requests.find({created: {$lt: new Date((new Date())-1000*60*60*72)}}).count()
