Como executar addToSet usando o driver oficial Go?

$addToSet é uma operação de atualização, se você quiser atualizar um único documento, você pode usar o Collection.UpdateOne() método.

Use o bson.M e/ou bson.D tipos para descrever seus filtros e atualizar o documento.

Por exemplo:

update := bson.M{
    "$addToSet": bson.M{
        "tags": bson.M{"$each": []string{"camera", "electronics", "accessories"}},
    },
}
res, err := c.UpdateOne(ctx, bson.M{"_id": 2}, update)

Aqui está um aplicativo completo e executável que se conecta a um servidor MongoDB e executa a operação de atualização acima:

ctx := context.Background()
client, err := mongo.Connect(ctx, options.Client().ApplyURI("mongodb://localhost"))
if err != nil {
    panic(err)
}
defer client.Disconnect(ctx)

c := client.Database("dbname").Collection("inventory")

update := bson.M{
    "$addToSet": bson.M{
        "tags": bson.M{"$each": []string{"camera", "electronics", "accessories"}},
    },
}
res, err := c.UpdateOne(ctx, bson.M{"_id": 2}, update)
if err != nil {
    panic(err)
}
fmt.Printf("%+v", res)