Se você precisar deles em uma única linha:
SELECT
COUNT(CASE OPP WHEN 'FOO' THEN 1 END),
COUNT(CASE OPP WHEN 'BAR' THEN 1 END)
FROM tablename
WHERE OPP IN ('FOO', 'BAR') AND date = 'BAZ'
(A abordagem GROUP BY de Thilo é uma solução genérica melhor de qualquer maneira.)
Editar: Eu removi
NVL() . Eu tinha esquecido porque eu nunca usei. 
