Escapando curingas em LIKE

Você pode incluir os caracteres reais % ou _ no padrão usando o ESCAPE cláusula, que identifica o caractere de escape. Se o caractere de escape preceder o caractere % ou _ no padrão, o Oracle interpreta esse caractere literalmente no padrão, e não como um caractere especial de correspondência de padrão.

select * from property where name like '%\_%' escape '\';

NAME                 VALUE                                             
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max_width            90                                                

select * from property where name like '%\%%' escape '\';

NAME                 VALUE                                             
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taxrate%             5.20