select top 10 percent * from [yourtable] order by newid()
Em resposta ao comentário "puro lixo" sobre tabelas grandes:você pode fazer assim para melhorar o desempenho.
select * from [yourtable] where [yourPk] in
(select top 10 percent [yourPk] from [yourtable] order by newid())
O custo disso será a verificação de chave de valores mais o custo de junção, que em uma tabela grande com uma pequena porcentagem de seleção deve ser razoável.