RESOLVIDO

Depois de muitos testes, a solução é muito fácil.

Para usar a classe do serviço Prestashop em my_own_file.php , devemos incluir

• config.inc.php localizado dentro do diretório de configuração
• init.php localizado na raiz da loja

Mas, para alcançar esses dois inclui, my_own_file.php tem que estar na raiz do diretório da loja prestashop ou dentro dele.

A razão é que, para acessar os arquivos da loja prestashop, o arquivo também deve fazer parte da loja. Caso contrário, você não tem permissão e seu servidor carrega index.php .