Não tenho certeza do que você quer dizer ao listar os nomes das colunas. Como já mencionado, para listar os dados em todas as colunas, você precisará escrever:
select * from table
Considerando que, se você quiser uma lista apenas das colunas da sua tabela, experimente:
show columns from table
ou
describe table
Mais informações sobre este último podem ser encontradas aqui
http://dev.mysql.com/doc/refman /5.0/en/show-columns.html
http://dev.mysql.com/doc/refman/5.0 /en/describe.html
