Um driver JDBC deve use o fuso horário local ao recuperar ou armazenar carimbos de data/hora, a menos que seja fornecido um calendário com o fuso horário específico.

Infelizmente, a especificação JDBC nem sempre é clara sobre como os drivers devem se comportar, e parece que o MySQL faz isso errado. Para MySQL você pode forçar o fuso horário que ele usa especificando uma ou mais opções na string de conexão serverTimeZone e propriedades relacionadas. Consulte http://dev. mysql.com/doc/connector-j/en/connector-j-reference-configuration-properties.html para uma lista completa.