Isso pode ajudá-lo:
GRANT ALL PRIVILEGES ON *.* TO 'root'@'localhost' IDENTIFIED BY '%password%' WITH GRANT OPTION;
Execute-o com linha de comando ou alguma ferramenta GUI.
Não se esqueça de substituir
%password%
com senha real. GRANT ALL PRIVILEGES ON *.* TO 'root'@'localhost' IDENTIFIED BY '%password%' WITH GRANT OPTION;
%password%
com senha real.