Lembro-me de ter tido este problema antes. Converta o valor em um inteiro antes de passá-lo para a função de ligação. Acho que isso resolve.
$fetchPictures->bindValue(':skip', (int) trim($_GET['skip']), PDO::PARAM_INT);
$fetchPictures->bindValue(':skip', (int) trim($_GET['skip']), PDO::PARAM_INT);