Você pode fazer desta forma:
'blur .editable' : function () {
var target = event.currentTarget.value;
var field = event.currentTarget.name;
var obj = {};
obj[field] = target;
Hostings.update( { _id: this._id },{ $set: obj } );
}
Objetos Javascript podem ser acessados de duas maneiras:
object.attribute
ou
object["attribute"]
se você usar o segundo método, poderá acessá-lo com uma variável
