Você pode estender a classe de modelo e adicionar propriedades com a função getter para que ela obtenha valores de outras propriedades persistentes.
Por exemplo:
module.exports = function(Person) {
Object.defineProperty(Person.prototype,
"fullName",
{
get : function() { return this.firstName + ' ' + this.lastName; }
});
}
http://docs.strongloop.com/display/LB/Extend+your +API