Basta usar:
new Date("<YYYY-mm-dd>");
Que retorna o ISODate com a data especificada sem um carimbo de data/hora. O MongoDB usa a notação de data ISO-8601 para representar objetos de data. Dessa forma, muitas operações de data são fornecidas. Ou seja
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new Date("<YYYY-mm-dd>")retorna o ISODate com a data especificada.
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new Date("<YYYY-mm-ddTHH:MM:ss>")especifica a data e hora no fuso horário local do cliente e retorna o ISODate com a data e hora especificada em UTC.
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new Date("<YYYY-mm-ddTHH:MM:ssZ>")especifica a data e hora em UTC e retorna o ISODate com a data e hora especificada em UTC.
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new Date(<integer>)especifica a data e hora como milissegundos desde a época do Unix (1 de janeiro de 1970) e retorna a instância ISODate resultante.
E ainda mais, internamente, os objetos de data são armazenados como um inteiro de 64 bits assinado, representando o número de milissegundos desde a época do Unix (1º de janeiro de 1970).
