Você pode mudar seu esquema um pouco, no entanto. Se seus documentos ficaram assim:
{
'_id' : 'star_wars',
'count' : 1234,
'spellings' :
{
'Star wars': 10,
'Star Wars': 15,
'sTaR WaRs': 5
}
}
Suas atualizações se tornariam tão simples quanto:
db.movies.update({_id:"star_wars"},{$inc:{"spellings.Star Wars":1}},true)
