Eu resolvi o problema, no meu .env eu estava tendo:
CACHE_DRIVER=file
SESSION_DRIVER=file
mas no meu projeto não há configuração para eles, então quando eu altero para
CACHE_DRIVER=
SESSION_DRIVER=
tudo funciona agora.
CACHE_DRIVER=file
SESSION_DRIVER=file
CACHE_DRIVER=
SESSION_DRIVER=