Use uma consulta nas visualizações/tabelas de metadados do sistema. Por exemplo.:
SELECT TABLE_NAME, COLUMN_NAME, DATA_TYPE, DATA_LENGTH,
DATA_PRECISION, DATA_SCALE, NULLABLE, DATA_DEFAULT, CHAR_LENGTH
FROM ALL_TAB_COLUMNS
WHERE OWNER='SCOTT' AND TABLE_NAME IN ('EMP', 'DEPT')
ORDER BY TABLE_NAME ASC, COLUMN_ID ASC
Você também pode examinar o método GetSchema em DbConnection (se estiver usando .NET 2.0 ou superior, recomendado) e verificar as exibições específicas definidas no MSDN.
