Acabei de descobrir isso:
SELECT * FROM OPENROWSET(BULK N'<PATH_TO_FILE>', SINGLE_CLOB) AS Contents
Ele puxará o conteúdo do arquivo como varchar(max). Substituir
SINGLE_CLOB com:SINGLE_NCLOB para nvarchar(max)SINGLE_BLOB para varbinary(max) Obrigado a https://www.mssqltips.com/sqlservertip/1643/using-openrowset-to-read-large-files-into-sql-server/ por esta!