Campo de tabela pai de atualização de SQL com base em várias linhas de tabela filho

update parent
set longtext =
    stuff((
    select ',' + c.char + ': ' + c.val
    from child c
    where c.uid = parent.uid
    for xml path(''), type).value('.','nvarchar(max)'),1,1,'');

1. 
   STUFF() função para remover o ',' principal (vírgula) da primeira característica.
   
2. 
   PARA XML para criar um documento XML a partir de um resultado de consulta. Este é um truque bem conhecido com o SQL Server - porque a coluna não é nomeada, não há nenhum elemento produzido e apenas o texto bruto (de cada linha) é gerado, misturado em uma única linha.