Melhore a consulta SQL com a função select max() na cláusula where

tente isso:

;WITH CurrentPrice AS 
(
SELECT productid,max(Date) AS Date
    FROM productprice 
    WHERE date < @DateIn 
    GROUP BY productid
)

select  
    p.ProductName,
    pp.Price,
    pp.Date,
    from product p
        inner join CurrentPrice pa  on p.productid = pa.productid
        inner join productprice pp  on pa.productid = pp.productid AND pa.Date=pp.Date
    where p.producttype = 'OnSale'

EDITAR com base no comentário do OP:

Acho que a consulta acima com o CTE terá o mesmo plano de consulta que o versão da tabela derivada de @Remus Rusanu

No entanto, se o productprice tabela é grande, você pode querer reduzi-la filtrando pelo "OnSale " como aqui:

;WITH CurrentPrice AS 
(
select  
    p.productid,
    MAX(pp.Date) AS Date
    from product p
        inner join productprice pp  on pa.productid = pp.productid
    where p.producttype = 'OnSale' AND pp.date < @DateIn 
    GROUP BY productid
)
select  
    p.ProductName,
    pp.Price,
    pp.Date,
    from CurrentPrice           pa
        inner join product      p   on pa.productid = p.productid
        inner join productprice pp  on pa.productid = pp.productid AND pa.Date=pp.Date
    where p.producttype = 'OnSale'