Você deseja localizar todas as strings que contenham um ou mais caracteres fora dos caracteres ASCII 32-126.
Eu acho que isso deve fazer o trabalho.
SELECT *
FROM your_table
WHERE your_column LIKE N'%[^ -~]%' collate Latin1_General_BIN
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WHERE your_column LIKE N'%[^ -~]%' collate Latin1_General_BIN