O SQL Server irá capturar e manter toda a memória que você permitir. Se você não quiser que ele use 15,3 GB de memória, será necessário alterar a configuração para que ele pegue apenas X GB.

Você pode fazer isso clicando com o botão direito do mouse na instância no explorador de objetos, clicando em Propriedades do servidor e alterando a memória máxima do servidor na guia Memória. Geralmente, é uma boa ideia deixar pelo menos 1 a 2 GB para o sistema operacional e mais se você tiver qualquer outra coisa em execução no servidor (você deve evitar executar outras coisas no servidor, se possível).