Eu apoiaria o grito de RedGate SQL Dependency Tracker.
Apenas mais algumas informações sobre este produto, você pode mapear visualmente todo o seu banco de dados ou filtrar por tipos ou nomes de objetos específicos. Os diagramas resultantes têm 5 estilos diferentes e todos eles podem ser enviados para PDF, XML ou como um arquivo de imagem.
Pessoalmente, eu recomendaria seriamente que você olhasse para o Comparison Bundle of SQL Compare, SQL Data Compare, Dependency Tracker e SQL Packager. Todas ótimas ferramentas para se ter, e não, eu não trabalho para a RedGate, acabei de achar suas ferramentas inestimáveis nos últimos 3 anos ...