Você pode usar o código abaixo para contar os dias úteis conforme sua necessidade -
CREATE FUNCTION FN_CNT_Working_days(StartDate DATE,
EndDate DATE)
RETURNS INT
BEGIN
DECLARE WORKING_DAYS INT;
SELECT
(DATEDIFF(EndDate, DATE(CONCAT(YEAR(EndDate), '-', MONTH(EndDate), '-', 16))) + 1)
-(FLOOR(DATEDIFF(EndDate, DATE(CONCAT(YEAR(EndDate), '-', MONTH(EndDate), '-', 16)))/7) * 2)
-(CASE WHEN DAYNAME(DATE(CONCAT(YEAR(EndDate), '-', MONTH(EndDate), '-', 16))) = 'Sunday' THEN 1 ELSE 0 END)
-(CASE WHEN DAYNAME(EndDate) = 'Saturday' THEN 1 ELSE 0 END)
+
(DATEDIFF(DATE(CONCAT(YEAR(EndDate), '-', MONTH(EndDate), '-', 15)), StartDate) + 1)
-(FLOOR(DATEDIFF(DATE(CONCAT(YEAR(EndDate), '-', MONTH(EndDate), '-', 15)), StartDate)/7))
-(CASE WHEN DAYNAME(StartDate) = 'Sunday' THEN 1 ELSE 0 END)
INTO WORKING_DAYS;
RETURN (WORKING_DAYS);
END;
Aqui é o violino. Além disso, você precisa cuidar dos feriados junto com este código.