QueryBuilder/Doctrine Select join groupby

Eu vou assumir que você precisa apenas desses campos e não de seus AdminGoals entidade. Em seu AdminGoalsRepository você pode fazer algo assim:

public function getGoalsByUser(User $user) 
{
    $qb = $this->createQueryBuilder('goal');
    $qb->select('SUM(savings.value) AS savings_value')
       ->addSelect('goal.created')
       ->addSelect('goal.description')
       ->addSelect('goal.goalDate')
       ->addSelect('goal.value')
       ->addSelect('goal.budgetCat') //is this an entity? it will be just an ID
       ->join('goal.adminSavings', 'savings', Join::WITH))
       ->where($qb->expr()->eq('goal.user', ':user'))
       ->groupBy('goal.id')
       ->setParameter('user', $user);

    return $qb->getQuery()->getScalarResult();
}

Tenha em mente que o objeto de retorno será um array de linhas, cada linha é um array associado com chaves como os mapeamentos acima.

Editar

Depois de atualizar a pergunta, vou alterar minha função sugerida, mas deixarei o exemplo acima se outras pessoas quiserem ver a diferença.

Primeiramente, já que este é um ManyToOne unidirecional entre AdminSavings e AdminGoals , a consulta personalizada deve estar em AdminSavingsRepository (não como acima ). Além disso, como você deseja um campo agregado isso irá "quebrar" algumas de suas buscas de dados. Tente manter o máximo de POO quando você não estiver apenas renderizando modelos.

public function getSavingsByUser(User $user)
{
    $qb = $this->createQueryBuilder('savings');
    //now we can use the expr() function
    $qb->select('SUM(savings.value) AS savings_value')
       ->addSelect('goal.created')
       ->addSelect('goal.description')
       ->addSelect('goal.goalDate')
       ->addSelect('goal.value')
       ->addSelect('goal.budgetCat') //this will be just an ID
       ->join('savings.goal', 'goal', Join::WITH))
       ->where($qb->expr()->eq('goal.user', ':user'))
       ->groupBy('goal.id')
       ->setParameter('user', $user);

       return $qb->getQuery()->getScalarResult();
}

Bônus

public function FooAction($args) 
{
    $em = $this->getDoctrine()->getManager();
    $user = $this->getUser();
    //check if user is User etc depends on your config
    ...

    $savings = $em->getRepository('AcmeBundle:AdminSavings')->getSavingsByUser($user);

    foreach($savings as $row) {
        $savings = $row['savings_value'];
        $goalId =  $row['id'];  
        $goalCreated = $row['created'];
        [...]
    }
    [...]
}