Você pode usar
DateTime.Today.ToString("yyyy-MM-dd HH:mm:ss")
//Qualquer formato... ou Use sql direto usando o método CONVERT. A sintaxe é
CONVERT(VARCHAR,DateTime.Today.Day + "/" + DateTime.Today.Month + "/" + DateTime.Today.Year,103)
CONVERT(VARCHAR, DateTime.Today.Hour + ":" + DateTime.Today.Minute + ":00" ,108)
que daria formato de hh:mm:ss
referência completa no seguinte link w3:http://www.w3schools.com/sql/func_convert .asp