Não é possível fazer login no mysql 5.7.9 após alterar a senha

1. 
   systemd agora é usado para cuidar do mySQL em vez de mysqld_safe (é por isso que eu estava recebendo o -bash: mysqld_safe: command not found erro - não está instalado)
   
2. 
   O user estrutura da tabela foi alterada.
   

1. Stop mysql:
systemctl stop mysqld

2. Set the mySQL environment option 
systemctl set-environment MYSQLD_OPTS="--skip-grant-tables"

3. Start mysql usig the options you just set
systemctl start mysqld

4. Login as root
mysql -u root

5. Update the root user password with these mysql commands
mysql> UPDATE mysql.user SET authentication_string = PASSWORD('MyNewPassword')
    -> WHERE User = 'root' AND Host = 'localhost';
mysql> FLUSH PRIVILEGES;
mysql> quit

6. Stop mysql
systemctl stop mysqld

7. Unset the mySQL envitroment option so it starts normally next time
systemctl unset-environment MYSQLD_OPTS

8. Start mysql normally:
systemctl start mysqld

Try to login using your new password:
7. mysql -u root -p