Se você deseja enviar imagem no servidor! Você precisa alterá-lo em Base 64 fragmento.
Para salvá-lo no banco de dados! Você precisa convertê-lo em Bolha tipo!
tente este código:
Bitmap bitmap = BitmapFactory.decodeResource(getResources(),R.drawable.ic_launcher);
ByteArrayOutputStream stream = new ByteArrayOutputStream();
bitmap.compress(Bitmap.CompressFormat.PNG, 90, stream); //compress to which format you want.
byte [] byte_arr = stream.toByteArray();
String image_str = Base64.encodeToString(byte_arr, Base64.DEFAULT);
E passe isso como um parâmetro assim como você está adicionando outros parâmetros na solicitação!
params.add(new BasicNameValuePair("image",image_str));
Espero que isso ajude! Veja este link para mais detalhes.