Você pode usar um
CASE
demonstração:SELECT count(id),
SUM(hour) as totHour,
SUM(case when kind = 1 then 1 else 0 end) as countKindOne
CASE
demonstração:SELECT count(id),
SUM(hour) as totHour,
SUM(case when kind = 1 then 1 else 0 end) as countKindOne