Significa simplesmente que o valor da coluna project_id na tabela comments você está inserindo não existe na tabela projects . Lembre-se de que os valores da coluna project_id na tabela comments depende dos valores de ID na tabela Projects .

O valor 50dc845a-83e4-4db3-8705-5432ae7aaee3 você está inserindo para a coluna project_id não existe na tabela projects .