Para obter as coordenadas no formato geojson, você pode usar o seguinte snippet:
WITH geojson_featurecollection AS (
SELECT ''::json AS fc
)
SELECT (json_array_elements(fc->'features'))->>'geometry'
FROM geojson_featurecollection;
na qual você cola toda a sua definição do FeatureCollection (vindo do http://geojson.io website após suas edições) dentro das aspas
