Como somar um valor em uma matriz JSONB no Postgresql?

Use a função jsonb_array_elements() em uma junção lateral na cláusula from:

select cname, sum(coalesce(value, '0')::int) as value
from (
    select 
        p06->>'cname' as cname, 
        value->>'progress' as value
    from ryzom_characters
    cross join jsonb_array_elements(p06->'rpjobs')
    where cid = 675010
    ) s
group by cname
order by value desc 
limit 50;

Você pode usar a junção esquerda em vez da junção cruzada para proteger a consulta contra dados inconsistentes:

    left join jsonb_array_elements(p06->'rpjobs')
    on jsonb_typeof(p06->'rpjobs') = 'array'
    where p06->'rpjobs' <> 'null'