Você já viu o JDBC NamedParameterJDBCTtemplate ?
Você pode fazer coisas como:
String sql = "select count(0) from T_ACTOR where first_name = :first_name";
SqlParameterSource namedParameters = new MapSqlParameterSource("first_name", firstName);
return namedParameterJdbcTemplate.queryForInt(sql, namedParameters);
e construa sua string de consulta dinamicamente e, em seguida, construa seu
SqlParameterSource
similarmente.