O equivalente Postgresql de
DAY(LAST_DAY(sales_date))
seria:extract(day from (date_trunc('month', sales_date + interval '1 month') - interval '1 day'))
A expressão
SUM(country <> 'None')
também precisa ser corrigido como SUM(case when country <> 'None' then 1 else 0 end)
Pode ser uma boa ideia definir esta função de compatibilidade:
create function last_day(d date) returns date as
$$
select date_trunc('month', d + interval '1 month') - interval '1 day';
$$ language sql immutable;
Então a primeira expressão torna-se simplesmente
extract(day from last_day(sales_date))