Aconteceu comigo também, quando iniciei o pgadmin3 pela primeira vez, eu estava esperando que ele pedisse a senha que eu forneci durante, mas ele não pediu e não exibiu nenhum servidor. De qualquer forma, você pode criar um servidor você mesmo.

forneça um nome:teste
forneça o servidor:localhost
forneça um número de porta:5432 (porta padrão)
forneça um nome de usuário:postgres (usuário padrão, você pode alterar posteriormente nas funções de login)
senha:forneça algo


Reinicie, se necessário, e ele mostrará um banco de dados com postgres (db padrão),tablespace e login roles sob seu servidor, e você deve estar pronto para ir.