Como resolver org.postgresql.jdbc.PgConnection.createClob() ainda não foi implementado

Depois de alguns testes consegui resolver isso. Parece que a implementação do Hibernate estava faltando, então para resolver isso eu o adicionei no arquivo gradle.build. Eu pensei que o Spring-boot já cuidou disso ao obter o JPA, mas eu estava errado. Aqui estão minhas dependências atualizadas do gradle.build:

dependencies {

//Spring
//implementation 'org.springframework.boot:spring-boot-starter-actuator'
implementation 'org.springframework.boot:spring-boot-starter-data-jpa'
implementation 'org.springframework.boot:spring-boot-starter-web'
//runtimeOnly 'org.springframework.boot:spring-boot-devtools'
testImplementation 'org.springframework.boot:spring-boot-starter-test'

//Hibernate
implementation 'org.hibernate:hibernate-core:5.4.2.Final'
implementation 'org.hibernate:hibernate-entitymanager:5.4.2.Final'

//Postgres
implementation 'org.postgresql:postgresql:42.2.5.jre7'

//Gson
implementation 'com.google.code.gson:gson:2.8.5'

//Logger
implementation 'log4j:log4j:1.2.17'

}