Comando de agregação do MongoDB para código Java

asList("$modifiedon",1000) deve ser asList("$modifiedon","$createdon") conforme o pipeline de trabalho fornecido por você.

Como você fez a edição. Pode ver que o problema é que você está anexando "then" e "else" ao documento "$gt" em vez de "if".

Então, em vez de:

AggregateIterable<Document> iterable = collection.aggregate(

asList( new Document("$redact", 
         new Document("$cond", 
             new Document("if", 
                 new Document("$gt",
                      asList(new Document("$subtract",
                          asList("$modifiedon", "$createdon")
                      ),1000 * 60 * 60 * 24)
              ).append("then", "$$KEEP")
               .append("else", "$$PRUNE")
             )
         )
     )
));

Você deveria fazer :

AggregateIterable<Document> iterable = collection.aggregate(

asList( new Document("$redact", 
         new Document("$cond", 
             new Document("if", 
                 new Document("$gt",
                      asList(new Document("$subtract",
                          asList("$modifiedon", "$createdon")
                      ),1000 * 60 * 60 * 24)
              )
             ).append("then", "$$KEEP")
               .append("else", "$$PRUNE")
         )
     )
));