Não é deslocado por um dia, não é realmente deslocado.

A hora mostrada é deslocada em uma hora. Se você notar, a hora passou a ser 23:00 no dia anterior, em vez de ser a meia-noite padrão na data especificada.

Mais importante, o sufixo Z no carimbo de data/hora significa que o fuso horário é UTC e 2016-11-13T23:00:00 em UTC refere-se ao mesmo momento que o carimbo de data/hora 2016-11-14T00:00:00+01:00 . Portanto, o datetime está sendo criado corretamente, mas apenas mostrado de volta para você em um fuso horário diferente em que você o está criando.