Estou no Windows 10 e também recebo esse erro depois que o meteoro iniciou a atualização automática.
Então aqui está o que eu fiz:
1) Eu removo os diretórios node_modules e .meteor/local:
rm -rf node_modules
rm -rf .meteor/local
2)
meteor npm install 3) execute meteoro com:
meteor ATUALIZAÇÃO
Depois de tentar o meteoro acima e executar, funcionou, mas depois de algum tempo começou a apresentar o mesmo erro. Então eu li em algum lugar para desinstalar e instalar o meteoro novamente no Windows e isso resolveu o erro. Talvez tente desinstalar e instalá-lo novamente se enfrentar esse bug
