A versão do OGM que você está usando (
4.0.0.Beta4 ) é muito antigo considerando a versão do Hibernate ORM que você está usando (5.0.11.Final ). Você deve usar versões compatíveis, pois o OGM depende do Hibernate ORM. Se você quiser usar o ORM
5.0.11.Final , então você deve usar OGM 5.0.4.Final .Eu recomendaria atualizar para versões mais recentes; 5.0 já tem um ano e meio e várias versões foram publicadas desde que foi lançada. Tenha cuidado, porém, o número da versão do OGM geralmente não corresponde ao número da versão do ORM. Para compatibilidade de versões mais recentes do OGM com ORM, consulte https://hibernate.org/ogm/releases/#compatibility-matrix .