Você realmente não precisa fazer isso, então, para as pessoas que vêm ver esta pergunta, consulte:
http://mongoid.org/en/mongoid/docs/rails.html
"Unicórnio e Passageiro
Ao usar Unicorn ou Passenger, cada vez que um processo filho é bifurcado ao usar o pré-carregamento do aplicativo ou a geração inteligente, o Mongoid se reconectará automaticamente ao banco de dados mestre. Se você estiver fazendo isso em seu aplicativo manualmente, poderá remover seu código."
Embora ainda fosse interessante saber qual seria o código mongoide equivalente.