O Mongoose pluraliza o nome do modelo em letras minúsculas ao determinar o nome da coleção a ser usado. Então, com um nome de modelo de
'Co'
ele estará procurando no cos
coleção por padrão. Para substituir o padrão e alinhar com seu
co
existente coleção:var Co = mongoose.model('Co', coSchema, 'co');