Eu recomendaria usar MongoTemplate e serialize e desserailize usando Gson /Jackson .
O Mongo Template tem métodos CRUD que recebem o nome da coleção e a entidade DBObject que é muito semelhante a se você usar diretamente o driver java do mongo.
Portanto, você terá carga útil json e usará uma das bibliotecas do mapeador para convertê-las em
Map . Algo como
Desserializar
ObjectMapper mapper = new ObjectMapper();
TypeReference<HashMap<String,Object>> typeRef
= new TypeReference<HashMap<String,Object>>() {};
HashMap<String,Object> map = mapper.readValue(jsonpayload, typeRef);
DBObject
DBObject dbObject = new BasicDBObject(map);
MongoTemplateName
mongoTemplate.save(dbObject, "collectionname");
Você pode fazer algo semelhante para todas as outras operações CRUD.
