você pode usar variáveis de substituição
atualização.sql
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Update TableFooBar-&1 set column_foo='bar' where fooid = -99;
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e depois ligue
sqlplus foo/example@sqldat.com @update.sql <Machine-Name>
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Update TableFooBar-&1 set column_foo='bar' where fooid = -99;
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sqlplus foo/example@sqldat.com @update.sql <Machine-Name>