Observe que isso não respondeu à pergunta do OP, foi apenas uma elaboração da cláusula MERGE.
Conforme MSDN , "Se houver dois
WHEN MATCHED
cláusulas, então deve-se especificar um UPDATE
ação e deve-se especificar um DELETE
ação". WHEN MATCHED THEN <merge_matched>
Especifica que todas as linhas de target_table que correspondem às linhas retornadas por
<merge_search_condition>
, e satisfazem qualquer condição de pesquisa adicional, são atualizados ou excluídos de acordo com a cláusula MERGE
instrução pode ter no máximo dois WHEN MATCHED
cláusulas. Se duas cláusulas forem especificadas, a primeira cláusula deverá ser acompanhada por um
AND <search_condition>
cláusula. Para qualquer linha, o segundo WHEN MATCHED
cláusula só é aplicada se a primeira não for. Se houver dois WHEN MATCHED
cláusulas, então deve-se especificar um UPDATE
ação e deve-se especificar uma ação DELETE. Fonte:MSDN
Espero que isto ajude.