Isso funcionará enquanto os intervalos forem de 38 anos ou menos. Oferecerá melhor desempenho e não depende da configuração local do servidor.
Essa configuração fará com que seu script retorne um resultado errado:
set datefirst 1
select * from dbo.fnGetWeeksBetweenDates('2014-03-21','2014-03-21')
Isso significa que sua configuração local atualmente está em conflito com suas necessidades e seu código está compensando.
Aqui está o roteiro. O script é limitado a 38 anos por motivos de desempenho (acho improvável que você precise de intervalos maiores do que isso). Será bastante fácil estendê-lo para mais anos.
DECLARE @FromDate DATE = '2014-03-21'
DECLARE @ToDate DATE = '2014-03-24'
SELECT @fromdate = dateadd(day, datediff(day, 0, @FromDate)/7*7, 0),
@todate = dateadd(day, datediff(day, 0, @ToDate)/7*7, 6)
SELECT dateadd(d, number * 7, @fromdate) Start_Week,
dateadd(d, number * 7 + 6, @fromdate) End_Week
FROM
master..spt_values
WHERE type = 'P' and
@todate >= dateadd(d, number * 7, @fromdate)
Resultado:
Start_Week End_Week
2014-03-17 2014-03-23
2014-03-24 2014-03-30